俄罗斯冷冻蔬菜和水果市场情况分析

    据俄罗斯RBC市场调查网8月22日报道，根据俄罗斯《特快评论》公司（Экспресс-Обзор）的分析，2006年俄罗斯冷冻蔬菜（包括土豆和蘑菇）和水果（包括浆果）的市场总额为99亿卢布（合3.65亿美元）。2006年俄罗斯购买冷冻蔬菜和水果的人均支出为69卢布（合2.6美元）。
    目前，与冷冻水果相比，冷冻蔬菜占据了绝大部分的市场。但是冷冻水果（包括浆果）的增长速度是冷冻蔬菜（包括蘑菇和土豆）增长速度的1.4倍。与2003年相比，冷冻蔬菜和蘑菇的市场总额增加了一倍，而冷冻土豆的市场总额增加了1.15倍，包括浆果在内的冷冻水果的市场总额增加了1.34倍。
    2006年，冷冻蘑菇的人均购买量为200克。冷冻蔬菜的人均消费量远高于这个数值，而冷冻土豆的消费量却显得比较低。
    进口产品仍然占据了市场的主要份额，根据不同的计算，进口产品在俄罗斯市场的占有率已经达到90%。。根据俄罗斯《特快评论》公司的分析，预计2007年冷冻浆果和水果的市场总额将增加21.6%，而冷冻蔬菜（包括土豆和蘑菇）的市场总额将增加17.6%。
     市场参与者认为，鉴于莫斯科和圣彼得堡的市场实际已达到饱和，故冷冻蔬菜（包括土豆和蘑菇）和水果（包括浆果）销售总量的增加将主要依靠地区居民对冷冻蔬菜和水果需求量的增加。